ПОЧЕМУ КЕКСЫ НЕ ПОДНИМАЮТСЯ В ДУХОВКЕ

Почему кексы не поднимаются в духовке?

Существует несколько возможных причин, по которым кексы могут не подниматься в духовке:

1. Плохое качество разрыхлителя. Разрыхлитель, такой как разрыхлитель для теста или пищевая сода, помогает кексам вздуться при выпечке. Если используемый разрыхлитель имеет низкое качество или просрочен, это может привести к недостаточному подъему кексов.

2. Проблемы со смесью. Неправильное соотношение ингредиентов или некачественные ингредиенты могут повлиять на способность кексов подниматься в духовке. Используйте свежие ингредиенты и следуйте рецепту точно.

3. Перегрев или недостаточная предварительная разогрев духовки. Перегрев духовки может привести к слишком быстрому подъему теста, в результате чего кексы будут деформироваться или обваливаться. Недостаточная предварительная разогрев духовки может не обеспечить достаточно высокую температуру для активации разрыхлителя и подъема кексов.

4. Слишком много или слишком мало смеси для выпечки. Переполненные или недозаполненные формы для кексов могут привести к проблемам с подъемом. Используйте рекомендуемое количество теста для каждой формы.

5. Первоначальное открытие духовки. Если вы открываете дверцу духовки во время выпечки кексов, это может вызвать температурные колебания и привести к недостаточному подъему.

Помните, что различные факторы могут влиять на подъем кексов в духовке, поэтому экспериментируйте с различными рецептами, ингредиентами и методами приготовления, чтобы достичь наилучших результатов.

Режим выпечки. Забудьте про шапочки на бисквитах!

Пирог не упадет никогда: если добавлять в него...

Чем удалось пополнить свою коллекцию винтажной посуды.

Что делать, если пирог не пропекся

Неудача при выпечке Вкуснейшего КЕКСА. Разбор ошибок и их исправление

ПОЧЕМУ У ВАС КЕКС НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ? СРОЧНО СОХРАНИТЕ ЭТОТ ВИДЕО!

НИКТО НЕ ДОГАДАЕТСЯ из ЧЕГО ЭТОТ \