ПОЧЕМУ МЯСО НЕЛЬЗЯ ОТТАИВАТЬ В ВОДЕ
Многие эксперты не рекомендуют оттаивать мясо в воде, поскольку это может привести к потере вкусовых качеств и ухудшению текстуры продукта.
Оттаивание мяса в воде может вызвать рост бактерий, особенно при повышенных температурах. Вода создает идеальную среду для размножения микроорганизмов, что может повлечь за собой риск заражения пищевыми инфекциями.
Одна из причин нежелательности оттаивания мяса в воде заключается в том, что вода может размыть вкус и аромат продукта, удаляя его натуральные соки. В результате мясо может потерять свою сочность и стать менее аппетитным.
Более безопасным способом оттаивания мяса является использование холодильника или микроволновой печи с функцией размораживания. При этом мясо сохраняет свои качества, а риск заражения пищевыми инфекциями снижается до минимума.
Знакомый повар рассказал, как разморозить мясо за несколько минут, чтобы оно было как свежее!
Секреты идеального КУРИНОГО БУЛЬОНА - прозрачный и наваристый - Как выбрать курицу для бульона
6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ - как вкусно и просто готовить в #аэрогриль
Как быстро разморозить мясо - Лайфхаки от Нечетова - nechetoff - ПОДПИШИСЬ ⬇️🔔 #shorts
Как Быстро Разморозить Мясо или Рыбу, Не Потеряв При Этом Полезные Свойства
Как правильно разморозить мясо? (13.01.16)
Вот почему мясо нельзя повторно замораживать
Два ингредиента и любое мясо будет фантастическим. Делается элементарно. Глазированная свинина
Малосольную селедку делаю только так!!! Лучший способ
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?