ПОЧЕМУ ЩИ НАЗВАЛИ ЩАМИ
Почему щи назвали щами? Это интересный вопрос, на который существует несколько версий.
Первая версия связывает название "щи" с простырнами, которые раньше использовались для приготовления этого блюда. Простырни - это особые меховые рукавицы, которые носили хозяйки для защиты рук от жарких и открытых огней. Так как при приготовлении щей требуется много перемешивания, предположительно, название перешло и на само блюдо.
Вторая версия связывает название "щи" с преступным миром. В Средние века некоторые преступники использовали сленговое слово "щи" для обозначения еды. Считается, что отсюда и произошло название щей.
Третья версия утверждает, что название "щи" может быть коррупцией от слова "щепа". Щепа - это крошки или мелкие кусочки чего-либо, и в своей структуре щи действительно могут напоминать какое-то дробленое или мелкое.
Каждая из этих версий имеет свою логику, однако истинное происхождение названия "щи" до сих пор остается загадкой. Возможно, история этого блюда так и останется тайной.
Когда захотелось Царских щей, делаю так
как приготовить щи ! вкусные щи из квашеной капусты / Пошаговый рецепт приготовления !
Те самые кислые Щи про которые знает весь мир
Итоги сезона-2023. Помидоры
Галилео. Щи
Русские Щи / История происхождения /#1
Хочу жить рядом с мусоркой?!
НАСТОЯЩИЕ РУССКИЕ ЩИ,весь секрет в соусе